Entries by boris.leso@mabo.sk

Káva a alkohol: Objavte najlepšie kombinácie, likéry aj tipy, ako správne degustovať

Chcete zažiť poriadny chuťový kopanec? Objavte silu kombinácie kávy a alkoholu. O pravidlách párovania, ale aj o tajoch správnej degustácie sme sa porozprávali s prvým slovenským moccamaster šampiónom a head baristom v Gastrovia Group Petrom Jurkom. Ochutnávajte trpezlivo a na viackrát Každá degustácia je v prvom rade o zážitku. Nie je len o chuti samotného […]

Whiskey tak dobrá, že Sinatra sa s ňou dal pochovať: Ktorý Jack Daniel’s je najlepší?

Každý dúšok Jack Daniel’s v sebe ukrýva moc, ktorá sa však nemeria len percentami. Je to moc rôznych chutí – ovocných, medových či ostrých, ale aj moc príbehov, aké dokáže napísať len sám život. Alebo pohárik dobrej whiskey.   Jackove tajomstvá  Milovníci Jack Daniel´s pravdepodobne vedia, že sa vyrába v najstaršom registrovanom liehovare v USA. Vedeli ste však, že […]

Chcete si dať vypáliť vlastný destilát? Toto k tomu budete potrebovať

Niektorých k páleniu vlastného alkoholu inšpiruje prebytok ovocia, iní túžia celý proces zažiť na vlastnej koži. Vydarenej domácej sa vyrovná máločo. Aby však bola vaša „ica“ skutočne kvalitná, treba dodržať základné kroky. Najdôležitejší je výber ovocia Pálenie alkoholu sa skladá z dvoch základných procesov: kvasenie ovocia, ktoré môžete urobiť aj doma, a samotná destilácia v […]

Alkohol ako investičná príležitosť: Rekordná whisky sa predala za 2 milióny dolárov

Napadlo vám niekedy, že zbohatnúť môžete aj na alkohole? Predstavte si, že by ste tie stovky eur (alebo viac?), ktoré ste za posledné roky minuli na obľúbený mok, vedeli zúročiť. Podobne, ako pri nehnuteľnostiach, akciách, kryptomenách či zlate, aj nákupom kvalitnej fľaše dokážete zarobiť slušný balík. Investovanie do alkoholu však nie je pre každého a […]

Vianočné recepty s alkoholom: Koláč Peaky Blinders, ginový bochník aj tradičný vaječný likér

Každá rodina má svoje rokmi overené vianočné recepty. Ale čo tak pustiť tento rok opitého Izidora k vode a priniesť do kuchyne nový vietor? Ochutnajte čokoládový koláč Peaky Blinders, svieži limetkový bochník s ginom, ale aj tradičný “vajčák”, bez ktorého by spoločné vianočné pečenie nebolo to pravé orechové. Zlaté pravidlo pečenia a varenia s alkoholom […]

Whisky, ktorá vznikla aj vďaka Jamesovi Bondovi: Glenmorangie si zamiluje každý gurmán

Glenmorangie je ako perla na dne oceánu. Menej známy, no o to vzácnejší klenot vo svojom odvetví. Usaďte sa a nalejte si niečo dobré. Dnes vám predstavíme unikátneho škótskeho výrobcu single malt whisky tej najvyššej kvality. Pravidelne oceňovaná a celosvetovo obľúbená Kolískou whisky sú odjakživa britské ostrovy, konkrétne Írsko a Škótsko. O tom, ktorá krajina […]

Whisky, koňak a rum: Ako určiť vek a spoznať dobrý ročník?

S vekom nestarneme, ale dozrievame. A s alkoholom je to rovnaké. Vďaka tomuto zásadnému procesu totiž naše obľúbené nápoje vyzerajú, voňajú a chutia tak, ako ich máme radi. Dôležitú rolu pritom zohráva čas, klimatické podmienky alebo kvalita sudov. Poďte spolu s nami odhaliť tajomstvo zrenia whisky, koňaku a rumu. Ako správne určiť ich vek a […]

Poznáte Champagne Day? Konečne poriadny sviatok pre milovníkov bubliniek

Bublinky, stopkaté poháre, ich cinkanie o seba, a ešte raz bublinky. Milovníkov šampanského a príležitostí, ktoré sa s vystreľovaním korku spájajú, je medzi nami stále viac. Tomu nasvedčuje aj fakt, že šampanské má vo svete vyhradený svoj špeciálny sviatok. Počuli ste už o Champagne Day? Nápoj taký dobrý, že dostal sviatok História osláv Champagne Day […]

Najpredávanejšia whiskey ako ideálna surovina na grilovanie? Objavujte chute s Jack Daniel’s

Značku Jack Daniel’s asi netreba nikomu špeciálne predstavovať. No počuli ste už o prepojení obľúbenej whiskey s grilovaním? BBQ špeciality s nápojom vyzretým v dubových sudoch k sebe totiž idú viac, ako by ste si na prvý pohľad mohli myslieť. Ak o spojení obilného destilátu a grilovaného jedla počujete prvýkrát, určite vám odporúčame čítať ďalej. […]

Prvá dáma šampanského: Vdova Clicquotová takmer skrachovala, biznis zachránilo pašovanie

Šampanské je odjakživa symbolom luxusu, nápoj hodný osláv. Vedeli ste však, že známa značka Veuve Clicquot (Voev Kliko) s legendárnou žltou etiketou ukrýva tragickú históriu? Chvalabohu, so šťastným koncom. A to najmä pre nás, milovníkov bubliniek. Meno Barbe-Nicole Ponsardin vám zrejme veľa nehovorí. Pozorne však čítajte ďalej. Predstavíme vám úspešnú biznismenku, neúnavnú inovátorku a predovšetkým prvú […]