Dom Pérignon Vintage 2009 12,5% 6,00 L Mathusalem

Dom Pérignon Vintage 2009 12,5% 6,00 L Mathusalem

Rok 2009 započal pre túto vintage v nepriaznivých podmienkach, ktoré ju po nejaký čas sprevádzali. Tvrdú zimu vystriedala mierna a daždivá jar. Kvitnutie viniča bolo zložité a sprevádzané silnou hrozbou napadnutia plesní. A vzhľadom k júlovým búrkam predstavovalo zdravie hrozna veľké obavy. August bol však dokonalý. Počasie bolo nepretržite horúce a suché, a to bez prestávky do začiatku zberu, až na jedinú nešťastnú výnimku 4. septembra, kedy Hautvillers, Verzenay a Chouilly zasiahli mrazíky. 12. septembra zber započal v ideálnych podmienkach. Ovocie bolo nádherne vyzreté a v dokonalom zdravotnom stave.

V aróme možno nájsť tóny kôry štipľavého zeleného grapefruitu sa miešajú s kôstkovým ovocím, bielou broskyňou a nektárinkou. Víno sa postupne otvára a objavujú sa tóny vanilkového dreva a hrejivé tóny zľahka opečené briošky.

Chuť ovocia je majestátna: zrelá, mäsitá a hlboká. Popri bohatosti a istej zmyselnosti prevažuje silný dojem konzistencie. Rôzne pocity – hodvábnosť, slanosť, šťavnatosť, horkosť, mineralita – sa vzájomne prepájajú a dlho pretrvávajú.

Prinášame 6-litrovú edíciu, ktorá je skutočným skvostom.