The Matsui - Mizunara Cask 48% 0,70 L

The Matsui - Mizunara Cask 48% 0,70 L

Matsui je rad výnimočných Single Malt od Kurayoshi Distillery.

Matsui - Mizunara Cask je jednosladová whisky destilovaná liehovarom Kurayoshi Distillery, ktorý sa nachádza v prefektúre Tottori. Táto whisky dozrieva v dubových sudoch Mizunara. Drevo Mizunara je rovnako známe svojou vzácnosťou, ako aj zložitosťou spracovania. Sudy Mizunara dnes predstavujú iba 10% zásob starených whisky v Japonsku. Jeho vnútorné kvality a arómy, ktoré prináša, uznávajú milovníci japonskej whisky pre jej jedinečný charakter. Tento dub dozrieva 200 až 300 rokov, prináša výnimočné aromatické vlastnosti. Táto odroda dubu sa nachádza iba v lesoch Hokkaida a oblasti Tohoku, severne od Honšú.

Mizunara prináša medovú drevitosť, ktorá pokrýva whisky a prináša elegantnú dĺžku špecifickú pre toto starenutie. Táto whisky je redukovaná sladkou vodou z pohoria Daisen. Zrenie prebieha v prefektúre Tottori, kde dominuje príroda a kde sa teploty značne líšia v závislosti od ročného obdobia (podiel anjelov zodpovedá 3% vyparovania zo suda).