Gold Cock Peated 49,2% 0,70 L

Gold Cock Peated 49,2% 0,70 L

Ide o prvú silne zadymenú Gold Cock whisky, ktorá nie je charakteristicky ovocná, ale ako vo vôni, tak chuti sa presadzujú kvetinové tóny. Prirodzene so suchým údeným dozvukom.

V roku 2016 sa v pálenici rozhodli skúsiť nevyšlapanú cestu a vyrobiť prvú silne zadymenú českú whisky. V sladovni Bruntál pri sušení sladu spálili trikrát viac rašeliny ako zvyčajne a dostali sa tak na úroveň, ktorá aj v Škótsku označuje silne zadymené whisky, teda rádovo 30 PPM.

Destilovali ju najpomalšie ako to šlo a výsledný destilát potom nechali zrieť v repasovaných sudoch z Debnárstvo Bařina. 

Táto whisky je iná nielen vďaka jasne rozpoznateľnému silnejšiemu zadymeniu, ale predovšetkým tým, že práve väčšie množstvo rašeliny dáva tomuto destilátu úplne nový rozmer.