Kostelanská čerešňovica 2021 42% 0,70 L

Kostelanská čerešňovica 2021 42% 0,70 L

Druhá edícia čerešňovice, vyrobená z ručne zbieraných čerešní odrody Kordia a Regina z vlastného sadu R.Jelínek v Kostelanoch pri Kroměříži. Vyznačuje sa výraznou chuťou čerstvých čerešní, s typickým náznakom kôstok. Je jemná a nasládlá. Vyrobené v sérii 1.068 fliaš, pričom každá je vybavená poradovým číslom.

Paliarenstvo má na Valašsku dlhú tradíciu, a tak niet divu, že okrem sliviek sa tu začali destilovať aj pre región typické neskoré odrody tmavých čerešní. Tým sa na úpätí Beskýd skvele darí a dosahujú preto ideálnu zrelosť a cukornatosť. Práve tieto odrody čerešní sú spracovávané tradičnými receptúrami, pritom za použitia moderných technológií. Vyzretý čerešňový kvas s kôstkami podstupuje trojstupňovú destiláciu a pred stáčaním do fliaš najmenej rok zreje v nerezových tankoch, vďaka čomu dochádza k zladeniu chuti a vôní a celkovému "zaguľateniu".

Čerešňovicu odporúčame podávať za izbovej teploty, pretože len tak dosiahnete plné rozvinutie jej chute a vône.