Víno Pascal Doquet

Pascal Doquet je meno, ktoré rezonuje medzi milovníkmi šampanského ako synonymum absolútnej kvality a terroir-driven prístupu. Tento vínarský majster z Côte des Blancs sa už desaťročia venuje výrobe šampanského, ktoré je čistým vyjadrením pôdy, z ktorej pochádza. Jeho vinice v Grand Cru obciach ako Le Mesnil-sur-Oger a Oger patria k najprestížnejším v celom regióne Champagne. Pascal Doquet je presvedčený, že pravá elegancia vína pochádza z rešpektu k prírode, a preto hospodári biodynamicky, bez použitia chemických postrekov a herbicídov. Výsledkom sú šampanské vína, ktoré sú živé, komplexné a nesú v sebe jedinečný odtlačok svojho pôvodu. Každá fľaša je svedectvom o vášni a remeselnej zručnosti, ktorá sa dedí z generácie na generáciu. čítať viac

Čím je šampanské Pascal Doquet výnimočné? Jeho jedinečnosť spočíva v dokonalom spojení terroir, biodynamického hospodárenia a remeselnej zručnosti. Pascal Doquet vlastní vinice v najprestížnejších Grand Cru obciach Côte des Blancs, kde sa pestuje prevažne odroda Chardonnay. Pôda je tu bohatá na kriedu, ktorá dodáva vínam minerálnosť a eleganciu. Biodynamické praktiky, ako používanie bylinných prípravkov a lunárneho kalendára, podporujú zdravie pôdy a viniča, čo sa prejavuje v čistote a vitalite hrozna. Fermentácia prebieha v starých dubových sudoch a vína zrejú na kvasinkách dlhšie, než je obvyklé, čím získavajú komplexnosť a schopnosť dlhého zrenia. Výsledkom sú šampanské vína, ktoré sú živé, minerálne a plné charakteru.

Portfólio produktov Pascal Doquet

Pascal Doquet ponúka úzke, ale precízne vyberané portfólio šampanských vín, ktoré odrážajú rôzne aspekty terroir Côte des Blancs. Rozdeľujeme ich do troch hlavných kategórií: Blanc de Blancs Grand Cru, Rosé a Millésime.

Blanc de Blancs Grand Cru tvoria jadro ponuky a zahŕňajú Pascal Doquet Blanc de Blancs Grand Cru Brut 12% 0,75 L, ktoré je dokonalým úvodom do sveta tohto vinára. Toto víno je vyrobené z Chardonnay z viacerých Grand Cru obcí, čo mu dodáva harmonickú rovnováhu medzi sviežosťou a krémovosťou. Pre tých, ktorí hľadajú hlbší zážitok, ponúkame Pascal Doquet Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 12% 0,75 L s nižším obsahom dosážneho likéru, čo zvýrazňuje čistotu ovocia a minerálnosť. Tieto šampanské vynikajú jemnými bublinkami, vôňou bielych kvetov, citrusov a kriedy, a suchým, elegantným záverom.

Rosé predstavuje sviežu a romantickú stránku portfólia. Pascal Doquet Rosé Grand Cru Brut 12% 0,75 L je vyrobené metódou macerácie alebo pridaním malého množstva červeného vína z Pinot Noir, čo mu dodáva jemnú ružovú farbu a arómy červených bobúľ, ako sú jahody a maliny. V chuti je suché, s osviežujúcou kyselinkou a dlhým minerálnym záverom. Je ideálne ako aperitív alebo k ľahkým jedlám.

Millésime sú ročníkové šampanské, ktoré vznikajú len v tých najlepších rokoch. Pascal Doquet Millésime 2012 Grand Cru Brut 12% 0,75 L je skvostom, ktorý zrel na kvasinkách minimálne 5 rokov, čím získal neuveriteľnú komplexnosť a hĺbku. Vôňa pripomína pečené jablká, orechy a briošku, zatiaľ čo chuť je bohatá, krémová a dlhotrvajúca. Toto šampanské je ideálne na špeciálne príležitosti a skvele sa hodí k vyzretým syrom alebo lahôdkam z morských plodov.

Tipy na servírovanie

Šampanské Pascal Doquet najlepšie vynikne pri teplote 8-10°C. Použite úzky flautový pohár, ktorý zachytí arómy a podporí tvorbu bubliniek. Pred podávaním nechajte víno pomaly vychladiť v ľadovom vedre, aby ste neotupili jemné chute. Vôňa je komplexná, s tónmi bielych kvetov, citrusov, minerality a v starších ročníkoch aj toastových nôt. Chuť je suchá, svieža a elegantná, s jemným perlením.

Pre dokonalý zážitok skúste pripraviť Champagne Cocktail: do flautového pohára vložte kocku cukru namočenú v Angostura bitter, zalejte 100 ml Pascal Doquet Blanc de Blancs Grand Cru Brut a ozdobte citrónovou kôrou. Tento jednoduchý drink zvýrazňuje komplexnosť šampanského a dodáva mu jemnú korenistosť. Pre čistejší zážitok si vychutnajte šampanské samotné ako aperitív alebo k čerstvým ustrícam.

Prečo si vybrať Pascal Doquet na mabo.sk?

Na mabo.sk veríme, že nákup prémiového vína by mal byť pohodlný a spoľahlivý. Sme hrdí na to, že ponúkame šampanské Pascal Doquet, ktoré je ťažko dostupné v bežnej sieti. Naša tradícia v predaji alkoholu a dôraz na kvalitu zaručujú, že každá fľaša je autentická a skladovaná v optimálnych podmienkach.

Okrem širokého výberu vám ponúkame konkurencieschopné ceny so zahrnutou DPH, čo znamená žiadne skryté poplatky. S našou rýchlou dopravou – doručenie v Bratislave ešte v ten istý deň pri objednávke do 12:00 a na zvyšok Slovenska nasledujúci pracovný deň – môžete svoj obľúbený Pascal Doquet mať doma v rekordnom čase. Osobný odber je možný v Bratislave alebo Senci, a ak produkt nie je na sklade, môžete si nastaviť notifikáciu na jeho naskladnenie. Nakupovať môžete bez registrácie, s možnosťou platby kartou, v hotovosti alebo dobierkou, a to aj po jednotlivých kusoch. Pre akékoľvek otázky sme k dispozícii na telefóne alebo e-maile. Vyberte si mabo.sk pre svoj ďalší Pascal Doquet zážitok – kde kvalita, tradícia a pohodlie idú ruka v ruke!

Okrem značky Pascal Doquet máme v ponuke aj Agricola De Bernard, Akashi, Armand de Brignac, Biscardo, Bottega, Bruno Paillard, Campo Viejo, Canard-Duchene, Carpano, Casanova, Cavatina, Chandon, Château d'Esclans, Cloudy Bay, Confraternita di Valdobbiadene, Dom Perignon, Donnafugata, Francesc Ricart, Freixenet, Gemin, Gran Torino, Grand Bari, Hamsik Winery, Hubert, Il Palagio, Karl Infuhr KG, Karpatská Perla, Krug, Levanduland, Lillet, Luc Belaire, Martini, Martini Sparkling, Minuty, Mionetto, Moet & Chandon, Mount Riley, Mumm, Nichta Winery, Noilly Prat, Pereg, Piper, Piper Heidsieck, Ruinart, Skovajsa, Spritz, Tajna, Terra Parna, Terrazas De Los Andes, Thiénot, Tio Pepe, Tognon, Vigneti del Salento, Vilarnau, Villa Conchi, Víno Urban, Vitis, Vola Vole, Vueve Clicquot, Zámocké vinárstvo, ZeroPuro.