Thiénot Champagne Vintage 2015 12% 0,75 L

Thiénot Champagne Vintage 2015 12% 0,75 L

Ďalšou ikonou je Vintage Cuvée, ktorá predstavuje jedinečný výraz prestížneho ročníka, zretého na kvasniciach 8 dlhých rokov v pivniciach rodinného domu na Rue des Moissons. Zhromažďuje dedičstvo aromatickej komplexnosti, ktoré je možné iba vďaka veľkorysosti času. Tu jemnosť zmesi odráža charakter jedného roka a odlišuje ju, nezávisle od výkyvov počasia alebo rôznych odrôd hrozna a viníc, ktoré tvoria jej zloženie.

Ročník 2015 bol v oblasti Champagne považovaný za veľmi dobrý rok, čo zvyšuje prestíž Vintage edície. 8‑ročné zrenie na kvasinkách pridáva komplexitu a umožňuje víno otvoriť s určitou rezervou alebo si ho vychutnať aj teraz. Kombinuje sviežosť a textúru — má plnšie telo, výbornú kyselinku, ovocné tóny pokračujú až k záveru, ktorý je dlhší a osviežujúci. Tóny jablka, hrušky, príležitostne bergamot, možno aj pečivo či brioche. Portál Gault & Millau uvádza pre tento ročník 92/100 bodov.