Pascal Doquet Le Mont Aimé 2008 12,5% 0,75 L

Pascal Doquet Le Mont Aimé 2008 12,5% 0,75 L

Elegantné champagne s vôňou mandlí, sušeného ovocia, citrusov, vanilky. Typicky maslová chuť, dlhá dochuť.

Hviezda oblasti Champagne, prezident Asociácie biodynamic pestovateľov, ktorý celoživotne presadzuje ekologický prístup k pestovaniu viniča i práci v pivnici. Pascal Doquet sa za posledné desaťročie stal jedným z popredných vinohradníkov v Champagne, keďže jeho staré vinice patria k najväčším terroir na Cote des Blancs. Po tom, čo v roku 1995 prevzal svoj rodinný majetok Doquet-Jeanmaire, keď jeho otec odišiel do dôchodku, založil Pascal v roku 2004 svoju rovnomennú značku.

Dnes obhospodaruje takmer 9 hektárov viniča vrátane prvotriednych pozemkov vo Vertus, Le Mont Aime a Le Mesnil- sur-Oger.