de Bernard Prestige D.O.C. Extra Dry 11% 0,75 L

de Bernard Prestige D.O.C. Extra Dry 11% 0,75 L

Šumivé víno starobylej odrody viniča zo 100% hrozna Glera, z ktorých sa vyrába typické Prosecco. Odroda sa pestuje v mnohých mutáciách a ustálený popis neexistuje.

Čas zberu nastáva koncom septembra a pokračuje do polovice októbra. Po zbere nasleduje jemné lisovanie hrozna, ktoré neskôr fermentujú pri riadenej teplote v nerezových tankoch. Druhé kvasenie prebieha vo veľkých uzavretých cisternách pri teplote 12-14 ° C s dvojmesačným skladovaním s kvasnicami. Tlak vo fľaši zodpovedá 5,5 atmosfér.

 Toto Prosecco má svetlo slamovo žltú farbu so zelenými odtieňmi. Jemná, vytrvalá a kompaktná ovocná chuť s príznakmi banánu a jabĺk. Harmonické a príjemne živé na poschodí s vyváženou sladkosťou a kyslosťou.