Prihlásiť 0 V košíku máte: 0 položiek za 0,00 €
0 0,00 €
Menu
Katalóg produktov
  • Produkty
  • Akciové produkty
  • Darčekové balenia
  • Novinky

    • Šampanské

    Šampanské pochádza z oblasti Champagne vo Francúzsku, kde sa už v 17. storočí mnísi – vrátane legendárneho Dom Pérignona – venovali osvojení druhotného kvasenia priamo vo fľaši. Tento náhodný objav perlivého vína nakoniec položil základy legendy, ktorú si obľúbila európska šľachta. V 19. storočí sa šampanské definitívne etablovalo ako luxusný symbol radosti a slávnostných okamihov. Od roku 1927 je názov Champagne chránený prísnymi pravidlami – môže ho niesť len víno z tohto regiónu, vyrobené tradičnou metódou. Na mabo.sk máme pre vás výber toho najlepšieho z tejto kategórie – ikonické značky pre nezabudnuteľné chvíle.

    čítať viac
    Filtrovanie výsledkov
    Cena s DPH
    Dostupnosť
    Vyberte si značku
    Vybrané značky:
    Dom Perignon
    Obal
    Veľkosť
    Dom Pérignon Vintage 2012 12,5% 1,50 L Magnum - Gift Box Dom Pérignon Vintage 2012 12,5% 1,50 L Magnum - Gift Box na sklade
    604,75€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Vintage 2013 12,5% 0,75 L Dom Pérignon Vintage 2013 12,5% 0,75 L na sklade
    235,64€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Vintage 2010 12,5% 1,50 L Magnum Dom Pérignon Vintage 2010 12,5% 1,50 L Magnum na sklade
    563,75€
    + -
    Pridať do košíka
    Akcia Dom Pérignon Vintage 2009 12,5% 6,00 L Mathusalem Dom Pérignon Vintage 2009 12,5% 6,00 L Mathusalem na sklade
    4 999,00€ 6 047,91€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Blanc 2013 12,5% 0,75 L Vintage Box Dom Pérignon Blanc 2013 12,5% 0,75 L Vintage Box na sklade
    251,57€
    + -
    Pridať do košíka
    Akcia Dom Pérignon Blanc Luminous Vintage 2013 12,5% 0,75 L Dom Pérignon Blanc Luminous Vintage 2013 12,5% 0,75 L na sklade
    239,90€ 297,08€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Blanc 2006 P2 12,5% 0,75 L Dom Pérignon Blanc 2006 P2 12,5% 0,75 L na sklade
    465,08€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Blanc 2004 P2 12,5% 0,75 L Gift Box Dom Pérignon Blanc 2004 P2 12,5% 0,75 L Gift Box na sklade
    525,03€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 12,5% 0,75 L Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 12,5% 0,75 L na sklade
    388,47€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Rosé 2009 12,5% 0,75 L Dom Pérignon Rosé 2009 12,5% 0,75 L na sklade
    408,61€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Rosé 2009 12,5% 0,75 L Vintage Box Dom Pérignon Rosé 2009 12,5% 0,75 L Vintage Box na sklade
    398,73€
    + -
    Pridať do košíka
    Dom Pérignon Rosé 2009 Luminous Label 12,5% 0,75 L Dom Pérignon Rosé 2009 Luminous Label 12,5% 0,75 L na sklade
    439,73€
    + -
    Pridať do košíka
    A
    B
    C
    D
    K
    M
    P
    R
    V

    Nezameriavame sa len na šampanské. V našej ponuke nájdete aj biele vína, ružové vína, Whiskey, liehoviny či iné šumivé vína. Zaistíme, že si každý nájde to pravé víno podľa chuti aj príležitosti.

    Odrody hrozna, ktoré tvoria charakter šampanského

    Pravé šampanské sa vyrába z troch odrôd: 

    • Chardonnay (jemnosť a kvetinové tóny), 
    • Pinot Noir (buduje štruktúru a ovocný charakter) a 
    • Pinot Meunier (dodáva zrelosť a vyváženosť). 

    Mnohí produkujú šampanské z blendu týchto odrôd, ale možno naraziť aj na cuvée z čistého Chardonnay („blanc de blancs“) alebo z týchto modrých odrôd („blanc de noirs“).

    Čo charakterizuje chuť pravého šampanského?

    Šampanské vás zaujme jemným, dlhotrvajúcim perlením a komplexným buketom: citrusy, zelené jablko či biele kvety, v zrelších výrazoch aj tóny briošky, orieškov či medu. Textúra je krémová, telo stredne plné až plné. Výsledná harmónia – ovocnosť, sviežosť aj noblesná komplexnosť – očarí každého gurmána.

    Ako sa šampanské vyrába – tradičná méthode champenoise

    Celý proces začína tichým základom odrôd. Ten sa sekundárne kvasí vo fľaši po pridaní tirážneho likéru (víno, cukor, kvasinky). Fľaša zreje na kvasinkách (min. 15 mesiacov pre Neročníkové, min. 3 roky pre Vintage), potom sa remuážou, degoržovaním a doplnením dávkami podľa štýlu dotvára finálne šampanské. Tento komplexný proces je zdrojom jeho jemných bubliniek a bohatosti. 

    Ako servírovať a uskladniť šampanské?

    Uchovávajte ho na chladnom, tmavom mieste pri cca 10–12 °C, vodorovne pri korekovom uzávere. Neročníkové šampanské je najlepšie do 2–3 rokov, vintage vyzrieva v pivnici aj desaťročia. Pred otvorením ho nechajte ustáť, aby sa zachoval pôžitok z jemného perlenia.
    Pre servírovanie odporúčame dodržať tieto zásady:

    • Ideálna teplota: 6–8 °C (neročníkové), cca 8–10 °C (ročníkové cuvée), aby sa sviežosť i aróma prejavili optimálne.
    • Fľašu chlaďte pomaly – ideálne v ľadovom kúpeli alebo chladničke.
    • Otváranie robte opatrne – fľaša naklonená, korkom otáčať, nie vystreliť, aby ste zachovali maximum bubliniek.
    • Používajte úzke flauta alebo elegatné poháre typu tulipán, aby ste udržali perlenie a voňavý koncentrát.

     

    Aké champagne odporúčame z našej ponuky na mabo.sk?

    Ak hľadáte šampanské, ktoré vyjadruje oslavnú eleganciu, nechajte sa zlákať dvoma ikonami: 

    Prihlásiť