Proces výroby Zacapa začína výberom najkvalitnejšej cukrovej trstiny z údolia rieky Motagua v Guatemale, kde ideálne klimatické podmienky zabezpečujú vysoký obsah cukru. Namiesto tradičnej melasy používa značka prvotriedny cukrový sirup nazývaný "virgen honey", ktorý sa získava priamo z čerstvo stlačenej trstiny. Tento sirup podlieha fermentácii pomocou vlastných kvasníc, čo zaisťuje konzistentnú chuťovú profiláciu. Destilácia prebieha v medených kotloch, ktoré zachovávajú jemné arómy. Najvýznamnejší krok však prichádza po destilácii – zrenie vo vysokohorskej oblasti Quetzaltenango vo výške nad 2300 metrov nad morom. Chladnejšie a suššie prostredie spomaľuje proces zrenia, čo umožňuje rumom rozvinúť komplexné tóny bez prílišného odparovania (tzv. "andský efekt"). Zacapa využíva systém zrenia nazývaný "Sistema Solera", pri ktorom sa rumy prelievajú medzi sudmi po bývalom sherry, portskom víne a americkom bourbone, čím získavajú vrstvenú chuť s notami sušeného ovocia, orechov a karamelu.
Portfólio produktov Zacapa
Zacapa ponúka radu prémiových rumov, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších milovníkov. Portfólio je rozdelené do troch hlavných kategórií: Klasický rad, Limitované edície a Exkluzívne kolekcie.
Klasický rad zahŕňa rumy, ktoré predstavujú základnú ponuku značky. Zacapa Centenario Gran Reserva 40% 0,70 L je vlajkovou loďou značky – rum zrený až 25 rokov v systéme Solera, s hladkou chuťou s tónmi tmavej čokolády a sušených figiek. Ide o dokonalú voľbu pre začiatočníkov aj znalcov. Zacapa Centenario Gran Reserva 40% 1,00 L ponúka rovnakú kvalitu vo väčšom objeme, ideálne pre hostiny alebo ako darček pre skutočných fajnšmekrov.
Limitované edície predstavujú exkluzívne rumy, ktoré zdôrazňujú umelecký prístup značky. Ron Zacapa Centenario XO 40% 0,70 L je jedným z najluxusnejších rumov na svete, zrený v sudoch po francúzskom cognac, čo mu dodáva jemné tóny vanilky a duba. Táto limitovaná edícia je určená pre špeciálne príležitosti a je obľúbená medzi zberateľmi.
Exkluzívne kolekcie zahŕňajú rumy, ktoré kombinujú tradíciu s inováciou. Ron Zacapa Royal 45% 0,70 L je výnimočný rum s vyšším obsahom alkoholu, zrený v sudoch po tawny porte, čo mu pridáva intenzívne ovocné a karamelové noty. Jeho plná a bohatá chuť ho robí ideálnym na degustáciu čistý alebo v sofistikovaných drinkoch.
Tipy na servírovanie
Rumy Zacapa ponúkajú komplexnú chuťovú skúsenosť, ktorá začína už vôňou. Očakávajte arómy sušených figiek, datlí, tmavej čokolády a jemných korenín, ktoré prechádzajú do hladkej chuti s dlhým, teplým záverom. Pre maximálny zážitok odporúčame servírovať rum pri izbovej teplote (18-20°C) v tulipánovom pohári na brandy, ktorý sústredí arómy a umožní ich plné vychutnanie.
Zacapa je výborná na pitie čistá, ale vynikne aj v miešaných drinkoch. Skúste klasický Old Fashioned: do pohára vložte kocku cukru namočenú v 2 kvapkách Angostura bitters, pridajte 5 cl Ron Zacapa Royal 45% 0,70 L a ľad, jemne premiešajte a dozdobte pásikom pomarančovej kôry. Pre ľahší drink odporúčame Zacapa Sunset: zmiešajte 4 cl Zacapa Centenario Gran Reserva 40% 0,70 L s 2 cl čerstvého pomarančového džúsu a 1 cl grenadiny, podávajte s ľadom a plátkom pomaranča. Tieto drinky zvýraznia jemné ovocné tóny rumu bez toho, aby potlačili jeho komplexnosť.
Prečo si vybrať Zacapa na mabo.sk?
Na mabo.sk nájdete široký výber prémiových rumov Zacapa, vrátane exkluzívnych edícií ako Ron Zacapa Centenario XO 40% 0,70 L a Ron Zacapa Royal 45% 0,70 L. Sme hrdí na našu tradíciu v predaji kvalitného alkoholu už viac ako 10 rokov, čo nám umožňuje ponúknuť konkurencieschopné ceny a odborné poradenstvo. Naša ponuka zahŕňa viac ako 90 % produktov dostupných po kusoch, takže si môžete vyskúšať rôzne varianty bez nutnosti nákupu celých kartónov. S rýchlym doručením – v Bratislave ešte v ten istý deň pri objednávke do 12:00 a na zvyšok Slovenska nasledujúci pracovný deň – zabezpečíme, že váš rum bude čoskoro pri vás. Neváhajte a vyskúšajte kvalitu Zacapa ešte dnes – objednajte si na mabo.sk a vychutnajte si luxus guatemalských vysokohorských rumov v pohodlí vášho domova.
Okrem značky Zacapa máme v ponuke aj A.H.Riise / Old St.Croix, Abuelo, Appleton Estate, Austrian Empire Navy, Bacardi, Barbancourt, Barcelo, Beach House, Belizean Blue, Blue Mauritius, Botran, Božkov, Bumbu, Canerock, Cartavio, Cashcane, Centenario, Cihuatán, Coconut Cartel, Coloma, Companero, Cpt. Morgan, Cubaney, Cut, Dead Head, Dead Man's Fingers, Dictador, Diplomatico, Don Papa, Donut, Doorly's, Dos Maderas, El Clasico, El Dorado, El General, Eminente, Flor de Cana, Gold of Mauritius, Gosling´s, Havana, Hell or High Water, Kirk and Sweeney, Kraken, La Hechicera, La Maison Du Rhum, Lazy Dodo, Legendario, Malecon, Malteco, Marama, Matusalem, Mhoba, Michlers, Millonario, Monsignor, Mount Gay, Myers, Naud, Navy Island, Neptune, Old Pascas, Ophyum, Opthimus, Pampero, Papa's Pilar, Patridom, Pearl of Mauritius, Pink Pigeon, Piquero, Pitú, Plantation, Planteray, Presidente, Prof. Ampleforth, Professorado, Pullimut, PuntaCana Club, Pusser's, Pyrat, Rammstein, Razel’s, Red Rope, Relicario, Riava, Ritero Xaperle, Ron Cristobal, Ron de Azur, Ron Espero, Ron Jungla, Ron Quorhum, Royal Rhum, Rum Shark, Sailor Jerry, Santa Teresa, Santos Dumont, Secreto Mistico, Sérum, Six Saints, St. Nicolaus, Stroh, The Demon's Share, The Factory, Timón, Unhiq, Vintage, 1423 S.B.S.