Bitter

Vitajte vo fascinujúcom svete bitteru, horkej liehoviny, ktorá je nenahraditeľnou súčasťou každého seriózneho baru a kľúčom k definovaniu chuti klasických koktailov. Bitter patrí medzi horké liehoviny, ku ktorým zaraďujeme aj horké vínne liehoviny a aperitívy, ako sú napríklad silné bylinné alebo koreňové pálenky.

čítať viac
Filtrovanie výsledkov
Cena s DPH
Dostupnosť
Vyberte si značku
Krajina
The Bitter Truth Bar Pack 40,8% 5 x 0,02l The Bitter Truth Bar Pack 40,8% 5 x 0,02l na sklade (centrálny sklad)
17,56€
+ -
Pridať do košíka
Ms.Better's Bitters Smoke & Oak 40% 0,12 L Ms.Better's Bitters Smoke & Oak 40% 0,12 L na sklade (centrálny sklad)
29,45€
+ -
Pridať do košíka
The Bitter Truth Celery bitter 44% 0,20 L The Bitter Truth Celery bitter 44% 0,20 L na sklade (centrálny sklad)
14,72€
+ -
Pridať do košíka
Angostura aromatic bitter 44,7% 0,20 L Angostura aromatic bitter 44,7% 0,20 L na sklade (centrálny sklad)
16,81€
+ -
Pridať do košíka
A
M
T

Čo je to bitter a ako vzniká?

Bittery sú vysoko koncentrované alkoholické nápoje, ktorých charakteristická horká chuť pochádza z aromatických látok rastlinného pôvodu. Do ich základu sa používajú rôzne zložky ako semená, korene (napr. angelika, horcový koreň), kôra, byliny a dokonca aj drevo. Pôvodne, už v medicíne, sa bittery používali na úľavu od tráviacich ťažkostí, vďaka čomu sa im dodnes pripisuje priaznivý vplyv na žalúdok.

Výroba spočíva v macerácii a destilácii týchto rastlinných zložiek v alkohole. Výsledný produkt je taký intenzívny, že sa používa len v malých dávkach - zvyčajne v kvapkách alebo strekoch - na vyváženie sladkých a kyslých chutí v drinku.

Bitter v koktailovej kultúre

Vďaka svojej sile sa bittery predávajú aj v malých baleniach, pretože slúžia ako špeciálne dochucovadlá, nie ako hlavný nápoj. Práve vďaka nim má Old Fashioned tú správnu hĺbku a Manhattan svoju komplexnosť.

V našom e-shope nájdete široký výber pre začiatočníkov aj profesionálov:

  • Angostura aromatic bitter: Najznámejšie značky bitteru na svete a fenomenálnej príchute. Angostura je neoddeliteľnou súčasťou nespočetných klasických koktailov, pridávajúc im tóny korenia, klinčekov a škorice.
  • Ms.Better's Bitters: Táto značka prináša inovatívne chuťové profily. Objavte napríklad Ms.Better's Bitters Smoke & Oak pre dymové a drevité arómy, alebo Ms.Better's Bitters Miraculous Foamer, ktoré slúžia aj ako vegánska alternatíva vaječného bielka na vytvorenie dokonalej peny.
  • The Bitter Truth: Značka, ktorá ponúka rozsiahle spektrum príchutí, vrátane praktických sád ako The Bitter Truth Bar Pack, ideálnych na experimentovanie a rozšírenie Vášho domáceho barového repertoáru.

Či už hľadáte klasiku, ako je Angostura, alebo špeciálne dochucovadlá pre kreatívne miešanie, naša ponuka bitterov Vám pomôže posunúť Vaše koktailové umenie na vyššiu úroveň.