Ľadvinovník je tropický strom, ktorému sa darí v chudobnejšej pôde s minimálnymi dažďovými zrážkami. Počas troch rokov vyrastie plod, žlté jablko, ktoré nesie na svojom konci vlastný plod - kešu oriešok v kožovito, rohovitej škrupine hnedozelenej farby. Zrelé orechy padajú zo stromov a sú sušené na slnku alebo umelo. Celé plody sa nahrievajú a mechanicky sa odstraňujú škrupiny a hnedé šupky. Na trh sa tak dostávajú semená známe pod názvom kešu.