Je to spodne kvasený svetlý ležiak, ktorý vďaka kvalite surovín, vody, vlastnej kultúre pivovarských kvasníc, skúsenostiam niekoľkých generácií plzenských sládkov, ako aj vďaka špecifickému výrobnému postupu získava svoju nezameniteľnú horkú chmeľovú chuť, príjemnú silu a kvalitu. Jačmeň, z ktorého si pivovar vyrobí svoj slad, žatecký chmeľ, mäkká plzenská voda, vlastný kmeň kvasníc spolu s náročnou technológiou trojitého rmutovacieho procesu s priamym ohrevom a najmä láska ľudí k tomu, čo vyrábajú, premenia všetko na pivo so smotanovou krémovou penou, horkastou chuťou vyváženou sladkým karamelovým tónom.

Pivo Pilsner Urquell sa zrodilo 5. októbra 1842 v novozaloženom plzenskom Mešťanskom pivovare. Ani nie tridsaťročnému experimentátorovi Josefovi Grollovi sa podaril pivovarnícky zázrak: zlatý, iskrivý, mimoriadne lahodný mok, ktorý bol celkom iný, ako tmavé kalné pivá, ktoré svet do toho času poznal. Ďalšie roky života Pilsner Urquell patria do kategórie rozprávkových: začiatky čapovania v Prahe, Viedni, Paríži, USA, registrácia ochrannej známky, investície do dobových vynálezov (elektrifikácia, lokomotívy k preprave, veľkokapacitné chladiarenske výrobníky, telefón). Zrodila sa legenda, ktorá dala svetu pomenovanie dominantnej kategórie pív plzenského typu („pils“, „pilsner“, „pilsener“).
Pilsner Urquell je vlajkovou loďou medzinárodného portfólia značiek SABMiller.