Od jablka …. ku kalvadosu. Kalvados je azda najslávnejším a najušľachtilejším z ovocných destilátov. Možno preto, že jablko je najstarším známym ovocím na svete. Na počiatku bol muž, žena, had a … jedno jablko. Môže sa pochváliť skutočne ušľachtilým rodokmeňom. Je úzko zviazaný krajom, v ktorom vzniká - Normandiou na severe Francúzska. V normandských jablkových sadoch rastú špeciálne šľachtené muštové odrody jabĺk, z ktorých sa lisuje skvelý mušt. Po prirodzenom prekvasení vzniká jablčné víno, nazývané cidre – a od neho je len krôčik ku kalvadosu.