Je vyrábané v malých tradičných medených vežiach podľa pôvodného receptu pochádzajúceho z Ázie. Korenia ako aníz, mastik a badián sú unikátnou kombináciou, ktoré dávajú OUZO typickú, bohatú arómu a plnú a vyváženú chuť. OUZO sa po pridáni vody mliečne zakalí; prítomnosť korenia v zmesi podporuje chuť k jedlu.